Για πολλούς ανθρώπους, η χαλάρωση τα Σαββατοκύριακα συνδέεται με το αλκοόλ - δεν βλέπουν τίποτα κακό σε αυτό γιατί πίνουν μόνο μερικά ποτήρια κρασί ή ένα μπουκάλι μπύρα. Αλλά ακόμη και μια τέτοια φαινομενικά μικρή ποσότητα αλκοόλ μπορεί να είναι επιβλαβής και να οδηγήσει σε εθισμό. Ας δούμε πώς το αλκοόλ επηρεάζει την ψυχική και σωματική υγεία και πώς να μάθουμε να χαλαρώνουμε με άλλους τρόπους.
Λένε:
Maya Medvedeva - ψυχολόγος, ψυχοσωματολόγος
Oksana Nazarchuk - ασκούμενη διατροφολόγος
Πώς σχηματίζεται ο εθισμός;
«Στον σύγχρονο κόσμο, οι άνθρωποι ζουν μια ενεργή κοινωνική ζωή και περνούν τον περισσότερο χρόνο τους στη δουλειά», λέει η ψυχολόγος Μάγια Μεντβέντεβα. — Το άγχος και η ένταση δεν βγαίνουν και συσσωρεύονται με τον καιρό. Όταν φτάνουν στο απόγειό τους, το μυαλό και το σώμα απαιτούν χαλάρωση. Το αλκοόλ είναι ο ευκολότερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτή η κατάσταση. Τα μόρια της αιθανόλης διεισδύουν γρήγορα μέσω της πλασματικής μεμβράνης στο ενδοκυτταρικό περιβάλλον και φτάνουν εύκολα σε οποιαδήποτε κύτταρα και νευρώνες. Το αλκοόλ ενεργοποιεί τους υποδοχείς του εγκεφάλου, με τους υποδοχείς ντοπαμίνης να είναι οι πιο ευαίσθητοι σε αυτό.
Αυτό εξηγεί γιατί με μικρές δόσεις αλκοόλ το άτομο αισθάνεται ένα κύμα δύναμης, ευτυχίας, καλής διάθεσης και σθένους. Η ντοπαμίνη είναι μια από τις «ορμόνες της χαράς» που διεγείρει την εμφάνιση θετικών συναισθημάτων. Αφού πίνει αλκοόλ, ένα άτομο θέλει να χορέψει, να τραγουδήσει, να γελάσει, γίνεται πιο κοινωνικός. Εάν πίνετε τακτικά, το σώμα σταματά να παράγει ντοπαμίνη από μόνο του, καθώς υπάρχει μια προσβάσιμη εξωτερική πηγή. Αναπτύσσεται η εξάρτηση από το αλκοόλ, η συνήθεια εδραιώνεται σταδιακά και διαμορφώνεται η ανάγκη για κατανάλωση.
Η επίδραση του αλκοόλ στους ντοπαμινεργικούς νευρώνες έχει αποδειχθεί από επιστημονική έρευνα. Διαπιστώθηκε ότι με την τακτική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, η ντοπαμίνη παύει να λειτουργεί με ισορροπημένο τρόπο και το άτομο δεν ελέγχει τη συμπεριφορά του. Αν ανυπομονείτε για το Σαββατοκύριακο και μια «συνάντηση» με το αλκοόλ, να είστε προσεκτικοί: η ανάπτυξη του εθισμού έχει ήδη ξεκινήσει. Δείξτε συνείδηση και αρχίστε να πολεμάτε τις απαρχές του αλκοολισμού».
Πώς επηρεάζει το αλκοόλ τα εσωτερικά όργανα;
«Το αλκοόλ αρχίζει να επηρεάζει τη λειτουργία του σώματός μας από την πρώτη γουλιά και, πρώτα απ 'όλα, έχει επιζήμια επίδραση στη λειτουργία του ήπατος», προσθέτει η διατροφολόγος Oksana Nazarchuk. — Μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες, φλεγμονώδεις διεργασίες και επιπλοκές αυτού του οργάνου, μέχρι κίρρωση. Το συκώτι είναι το όργανο στο οποίο συμβαίνουν οι διαδικασίες αποτοξίνωσης. Έτσι, οι ασθένειες του ήπατος έχουν επιζήμια επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Παρεμπιπτόντως, είναι πιο δύσκολο για το γυναικείο σώμα να επεξεργαστεί το αλκοόλ και το συκώτι μπορεί να καταστραφεί πολύ πιο γρήγορα από ό,τι στους άνδρες. Το αλκοόλ επηρεάζει επίσης αρνητικά τη λειτουργία της καρδιάς και την ποσότητα του σακχάρου στο αίμα και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.
Το αλκοόλ επηρεάζει επίσης τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος: ένα από τα πιο εντυπωσιακά συμπτώματα είναι η «μπερδεμένη γλώσσα» ή μπερδεμένη ομιλία. Μειώνει τη σύνδεση μεταξύ του σώματος και του εγκεφάλου, καθιστώντας μας πιο δύσκολο τον συντονισμό των κινήσεων και τη διατήρηση της ισορροπίας. Μερικοί μπορεί να εμφανίσουν μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια. Στους χρόνιους αλκοολικούς, το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλο που μπορεί να οδηγήσουν στο σύνδρομο Wernicke-Korsakoff (μια μορφή αμνησίας που συνδυάζει έναν τύπο μακροχρόνιας αμνησίας και σύγχυσης).
Το αλκοόλ επηρεάζει επίσης τη διατροφική συμπεριφορά: τα επίπεδα λεπτίνης μειώνονται και νιώθουμε έντονη πείνα και θέλουμε να μην τρώμε την πιο υγιεινή τροφή. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να τρώμε υπερβολικά και να μην ελέγχουμε την ποσότητα που τρώμε. Μετά την κατανάλωση οποιασδήποτε ποσότητας αλκοόλ, οι διαδικασίες καύσης λίπους σταματούν. Όσοι προσπαθούν να χάσουν βάρος δεν πρέπει σίγουρα να πίνουν αλκοόλ τις πρώτες εβδομάδες της δίαιτας. Πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν υπόψη τις θερμίδες που περιέχει το αλκοόλ, ωστόσο, ένα γραμμάριο καθαρού αλκοόλ είναι περίπου 7 kcal. Ορισμένα αλκοολούχα ποτά περιέχουν τόσες θερμίδες όσες και τα πλήρη γεύματα: για παράδειγμα, 0,5 λίτρα μπύρας περιέχουν 218 kcal. η διατροφική αξία των λικέρ και των κοκτέιλ είναι πολύ μεγαλύτερη λόγω της ζάχαρης.
Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών έχει επιζήμια επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και οδηγεί σε μείωση της ικανότητας απορρόφησης μικροστοιχείων. Ως αποτέλεσμα, δημιουργούνται ελλείψεις που επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Μπορεί επίσης να εμφανίσετε δυσάρεστα συμπτώματα όπως βάρος στην κοιλιά, αυξημένο σχηματισμό αερίων και προβλήματα με τα κόπρανα. Όσοι δεν ελέγχουν την κατανάλωση αλκοόλ εμφανίζουν αναιμία (χαμηλά επίπεδα ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοσφαιρίνη στο αίμα). Μερικοί γιατροί πιστεύουν ότι η μπύρα έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη, αλλά, όπως κάθε άλλο αλκοολούχο ποτό, είναι απίθανο να είναι ευεργετική».
Πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν υπόψη τις θερμίδες που περιέχει το αλκοόλ, ωστόσο, ένα γραμμάριο καθαρού αλκοόλ είναι περίπου 7 kcal. Ορισμένα αλκοολούχα ποτά περιέχουν τόσες θερμίδες όσες και τα πλήρη γεύματα: για παράδειγμα, 0,5 λίτρα μπύρας περιέχουν 218 kcal. η διατροφική αξία των λικέρ και των κοκτέιλ είναι πολύ μεγαλύτερη λόγω της ζάχαρης.
Όταν πίνετε αλκοόλ, το πάγκρεας αρχίζει να παράγει πάρα πολλά ένζυμα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε φλεγμονή αυτού του οργάνου ή παγκρεατίτιδα.
Το αλκοόλ επηρεάζει τη σεξουαλική λειτουργία και μπορεί να καταστείλει τη λίμπιντο και να μειώσει την παραγωγή ορμονών τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Οι έγκυες γυναίκες που πίνουν αλκοόλ θέτουν το έμβρυο σε κίνδυνο: δεδομένου ότι τέτοια ποτά μειώνουν το επίπεδο των βιταμινών Β, το έμβρυο μπορεί να αντιμετωπίσει προβλήματα με την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος. Και φυσικά, το αλκοόλ επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και η απεριόριστη κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει πολλές σοβαρές ασθένειες».
Στη Γαλλία, μέχρι τη δεκαετία του 1950, τα παιδιά μπορούσαν να πίνουν κρασί, μηλίτη ή μπύρα στα σχολικά διαλείμματα - αυτό όχι μόνο δεν απαγορευόταν, αλλά ενθαρρύνθηκε, πρώτα απ 'όλα, από τους γονείς τους. Είναι αλήθεια ότι το 1956, το γαλλικό Υπουργείο Παιδείας απαγόρευσε στα παιδιά κάτω των 14 ετών να πίνουν κρασί, αλλά τα υπόλοιπα μπορούσαν να πίνουν αλκοόλ μεταξύ των μαθημάτων, αλλά όχι περισσότερο από 125 ml (αυτός είναι ο όγκος του ποτηριού). Το 1981, το αλκοόλ απαγορεύτηκε εντελώς στα σχολεία, καθώς τα παιδιά συχνά κοιμόντουσαν στην τάξη ή, αντίθετα, συμπεριφέρονταν πολύ ενεργά. Στην Ιταλία, τα παιδιά έχουν επίσης μια ιδιαίτερη σχέση με το κρασί: το 2016, ένας ντόπιος γερουσιαστής πρότεινε τη θέσπιση ειδικών μαθημάτων σε σχολεία όπου οι μαθητές θα διδάσκονταν την οινική κουλτούρα. Θεωρήθηκε ότι κατά τη διάρκεια αυτών θα μιλούσαν στα παιδιά τη σημασία του κρασιού στην ιταλική ιστορία και πώς να πίνουν σωστά το ποτό, υποτίθεται ότι αυτό θα προστατεύει τους εφήβους από τον εθισμό στο αλκοόλ στο μέλλον.
Με τι να αντικαταστήσετε το αλκοόλ;
Εάν δεν είστε έτοιμοι να σταματήσετε εντελώς το αλκοόλ, η διατροφολόγος Oksana Nazarchuk συνιστά τουλάχιστον να μειώσετε την κατανάλωσή του όσο το δυνατόν περισσότερο: «Για να μην βλάψετε τη σωματική σας υγεία, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερο από ένα ή δύο ποτήρια την εβδομάδα. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την προσωπική σας κατάσταση μετά τη χρήση. ένα ποτό ή λιγότερο την εβδομάδα, και για τους άντρες ως δύο ποτά την εβδομάδα, όσο λιγότερο αλκοόλ πίνετε, τόσο πιο υγιείς είστε.
Για να απαλλαγείτε από τον εθισμό και να σταματήσετε να πίνετε αλκοόλ, η ψυχολόγος Maya Medvedeva συμβουλεύει να βρείτε μια δραστηριότητα που θα φέρει ευχαρίστηση και ως εκ τούτου προκαλεί την παραγωγή ντοπαμίνης και σεροτονίνης με φυσικό τρόπο: για παράδειγμα, πηγαίνετε τακτικά βόλτες, επισκέπτεστε εκθέσεις ή προγραμματίζετε ένα ταξίδι στο λουτρό - όλα αυτά έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο και αυξάνουν το επίπεδο της ορμόνης της ευτυχίας. Για να χαλαρώσετε, ο ψυχολόγος συνιστά διαλογισμό, θεραπείες σπα, ακόμα και απλά να ακούτε χαλαρωτική μουσική: «Για να διαλογιστείτε, δεν χρειάζεται να εμβαθύνετε σε θρησκευτικές διδασκαλίες. Οι ψυχολόγοι συμβουλεύουν να βρείτε μια ήσυχη, απομονωμένη γωνιά, να πάρετε μια άνετη θέση και να παρατηρήσετε την αναπνοή σας. Αυτή η απλή άσκηση φέρνει ειρήνη, ανακουφίζει από το άγχος και η χαρά και η ειρήνη βασιλεύουν επίσης στο σπα. συσσωρευμένο άγχος Όταν αισθανόμαστε ευχάριστα αγγίγματα, η «ορμόνη της αγάπης» παράγεται στο σώμα.
Συμπεριλάβετε τα αθλήματα στη ρουτίνα σας και επανεξετάστε τη διατροφή σας: «Τα αθλήματα δίνουν ένα ευχάριστο μπόνους - κατά τη διάρκεια της φυσικής αγωγής, απελευθερώνεται αδρεναλίνη, η οποία δίνει μια αίσθηση ανάλαφρης κίνησης και βοηθά στην αποβολή συσσωρευμένων αρνητικών συναισθημάτων», συνοψίζει η Maya Medvedeva. — Συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε τυροσίνη στο μενού σας: σκληρό τυρί, κρέας, φασόλια, ψάρι. Η μέτρια κατανάλωση φρέσκου καφέ υψηλής ποιότητας με ένα κομμάτι σοκολάτας βοηθά επίσης στη βελτίωση της κατάστασής σας. Αλλά μην το παρακάνετε με τα γλυκά, διαφορετικά αντί για έναν εθισμό θα κολλήσετε έναν άλλο».